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Olio Extravergine di oliva

Promuoviamo le eccellenze del nostro territorio per portare sulle vostre tavole l'olio extravergine d'oliva della più alta qualità

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Tandem Olea – 0,50 L

17,90

L’olio extravergine d’oliva “Tandem Olea” è un bi-cultivar di gentile di Chieti e peranzana di un bel verde carico, corposo al palato che lascia un retrogusto amaro e porta all’olfatto note erbacee e sentori di carciofo. Inserito nelle esperienze gastronomiche da Foodies, è un EVO italiano di grande carattere.

10 disponibili

COD: 000004 Categoria:
Colore : verde carico.
Profumo : intenso di carciofo e vegetali verdi.
Gusto : l’attacco al palato è possente, corposo sulla lingua, molto persistente e lungo, chiudendo con una scia leggermente amarognola.
Abinamento in cucina : antipasti di verdure, insalate di carciofi, minestroni di verdure, pesce alla brace, carni alla piastra, formaggi stagionati.

Descrizione

Nasce da olive maturate su piante giovani in un territorio di antiche tradizioni. Anche la storia olearia della Famiglia Ursini ha radici secolari: già nell’800 latifondisti seguivano la buona conduzione degli oliveti. Negli anni ’80 il culto dell’olio attraversa le cucine, in quella locanda di Lanciano che si chiamava “I Vecchi Sapori”, dove Giuseppe Ursini, fra i primi ad osare, proponeva la bottiglia d’olio in tavola come messaggio di cultura della qualità. Le piante da cui parte il processo che porta a quest’olio EVO sono gli ulivi carichi di gentile di Chieti e gli oliveti di cultivar peranzana. Il suo fruttato intenso si accompagna bene a formaggi stagionati ed è ideale per sublimare il gusto di minestroni e carne alla brace.

Confezione : Bottiglia di vetro
Formato : 500 ml
Peso : 930 Gr
Raccolto : 2021/22
Tipologia : Blend
Sapore : Fruttato Intenso
Cultivar : Gentile di Chieti, Peranzana
Origine : 100% olio extravergine di oliva prodotto, imbottigliato e confezionato in Italia da olive raccolte in Italia.
Regione frantoio :
Conservazione : In luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12-15°C.

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Abruzzo

Ursini

Se non si conoscesse la storia dei Putì, soprannome che nell’800 ne indicava gli avi come i più bravi potatori, si guarderebbe alla famiglia Ursini semplicemente come un’azienda all’avanguardia, attenta a sperimentare costantemente quali miglioramenti si possono offrire al mercato prima ancora che gli siano richiesti.