Descrizione

Quest’olio extravergine d’oliva italiano rappresenta un’eccellenza gastronomica che ha nelle cure delle cultivar, in particolare la frantoio, un esempio di arte olivicola e frantoiana riconosciuta alla Famiglia Franci a livello internazionale e studiata come modello da imitare. Il Villa Magra è un olio complesso, ricco di profumi – oliva verde, erba appena tagliata, carciofo, cardo – con una tipica nota tostata che riporta ai sentori del caffè e ad un terroir in cui i paesaggi raccontano una storia di bellezza e l’incanto di una natura a suo agio con l’uomo. La poesia di sentori che ritma l’assaggio dal dolce al piccante gli ha fatto guadagnare, fra gli altri, anche il premio internazionale “Armonia”. Il suo fruttato intenso è ideale sia sulle carni rosse sia su zuppe vegetali o come ingrediente per pinzimoni. Per gustarne a pieno la qualità ne è consigliato per esempio l’assaggio su semplici patate bollite, che consente di apprezzarne ogni nuance aromatica.