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Olio Extravergine di oliva

Promuoviamo le eccellenze del nostro territorio per portare sulle vostre tavole l'olio extravergine d'oliva della più alta qualità

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Taggiasca – 0,50 L

13,70

Il monocultivar di oliva taggiasca firmato dalla famiglia Ranise, nel loro frantoio situato nel cuore della Riviera dei Fiori, è uno straordinario extravergine che ha meritato le tre foglie dalla Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso. Quest’ olio extravergine d’oliva regala grande precisione aromatica e coerenza al palato.

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COD: 000024 Categoria:
Colore : verde con sfumature gialle.
Profumo : fresco del frutto.
Gusto : rotondo, fruttato delicato, sentore di dolce di mandorla e pinolo ed un leggero piccante.
Abinamento in cucina : ideale a crudo su crostacei al vapore, pesci nobili al forno, legumi bolliti, insalate miste di campo.

Descrizione

Questo fruttato leggero di prima spremitura da selezionate olive taggiasche, entra all’olfatto con nuance di mela e mandorla dolce e porta al palato la freschezza d’insalata e il pizzicorino dei pinoli. Prodotto dai fratelli Ranise, che hanno recuperato gli uliveti ereditati dai loro avi, è un condimento estremamente raffinato, capace di esaltare materie prime di pregio senza sacrificarne le sfumature. In un angolo del ponente ligure, nell’antico Borgo di Dolcedo, la Famiglia Ranise cura l’intero processo produttivo, dalla raccolta al confezionamento. Nasce un EVO elegante, dalle qualità organolettiche superiori, ideale come condimento a crudo su misticanze e per accompagnare la dolcezza dei crostacei cotti al vapore o la nobiltà del pescato.

Confezione : Bottiglia di vetro
Formato : 500 ml
Peso : 870 Gr
Raccolto : 2021/22
Tipologia : Monocultivar
Sapore : Fruttato Leggero
Cultivar : Taggiasca
Origine : 100% olio extravergine di oliva prodotto, imbottigliato e confezionato in Italia da olive raccolte in Italia.
Regione frantoio :
Conservazione : In luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12-15°C.

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Liguria

Ranise Agroalimentare

Da secoli il panorama della Liguria si caratterizza per i muretti a secco, che sostengono le colline nel loro diradare verso il mare. Sulle fasce che, come quasi fossero una scalinata, portano il verde verso l’azzurro, crescono gli ulivi di cultivar taggiasca, una varietà pregiata, apprezzata in tutto il mondo.