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Olio Extravergine di oliva

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Superbo – 0,50 L

14,80

L’olio extravergine di oliva Superbo della Famiglia Quattrociocchi ha sentori decisi che accompagnano un fruttato intenso, con note di cardo di campo carciofo e lattuga. Al palato emergono le note di erbe officinali e della mandorla, esaltate da equilibri fra amaro e piccante.

6 disponibili

COD: 000017 Categoria:
Colore : alla vista è di un bel colore giallo dorato intenso con calde nuance verdi, limpido.
Profumo : al naso è deciso e avvolgente, con un frutto di oliva verde di media intensità, dove sentori di erba falciata e foglia d’ulivo sono accompagnati da eleganti note vegetali di cardo di campo, carciofo e lattuga.
Gusto : all’assaggio deciso e ricco, note vegetali con toni di erbe officinali e mandorla in evidenza. Amaro e piccante presenti e ben dosati.
Abinamento in cucina : con funghi porcini, bruschette, insalate, carne, pesce, formaggi stagionati a pasta filata.

Descrizione

L’olio Superbo è prodotto seguendo i valori produttivi dell’azienda agricola biologica della Famiglia Quattrociocchi. L’equilibrio delle note amare e piccanti della cultivar moraiolo caratterizza quest’olio particolarmente versatile, dal colore giallo dorato con riflessi verdi. Il sapore avvolgente, ottenuto grazie alla spremitura a freddo di olive polpose, accompagna con personalità sia le pietanze di terra, in particolare antipasti di funghi porcini, minestre di legumi e grigliate di carni rosse e nere, sia pesci come polpo e pesce spada. Ottimo con i formaggi a pasta filata che si sposano bene a questo olio EVO, caratterizzato dall’impronta organolettica che ha origine da un’oliva verde di media intensità.

Confezione : Bottiglia di vetro
Formato : 500 ml
Peso : 930 Gr
Raccolto : 2020/21
Tipologia : Monocultivar
Sapore : Fruttato Intenso
Cultivar : Moraiolo
Origine : 100% olio extravergine di oliva prodotto, imbottigliato e confezionato in Italia da olive raccolte in Italia.
Regione frantoio :
Conservazione : In luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12-15°C.

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Lazio

Azienda Agricola Biologica Quattrociocchi

Dal nonno Americo Quattrociocchi ha ereditato, insieme all’azienda agricola sulle colline dei monti Ernici, nel cuore della Ciociaria, la passione per l’olio buono e il rispetto per la tradizione.