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Olio Extravergine di oliva

Promuoviamo le eccellenze del nostro territorio per portare sulle vostre tavole l'olio extravergine d'oliva della più alta qualità

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Monocultivar Peranzana Biologico – 0,50 L

16,90

Un olio extravergine dal fruttato medio ma netto di oliva, dalle piacevoli note erbacee e floreali con sentori di mandorle e carciofo. Un EVO di categoria superiore, prodotto secondo metodi di agricoltura biologica, da una cultivar rara ma sempre più ricercata dal mercato internazionale.

Esaurito

COD: 000052 Categoria:
Colore : giallo con riflessi verdi.
Profumo : all’olfatto denota una delicata sensazione di fruttato di olive e di erba fresca.
Gusto : leggermente fruttato con note di erba e mandorle dolci di lieve asperità.
Abinamento in cucina : pizze al pomodoro e focacce sale rosmarino, pasta con pesto e mandorle, pollo alla diavola e carni bianche.

Descrizione

Olio extra vergine prodotto esclusivamente dalla varietà peranzana, cultivar importata in Italia del sud dalla Provenza nel ‘700 dal duca di Sangro. Questo EVO regala all’olfatto intensi profumi di pomodoro verde, erba e grano appena falciato. Al palato riporta l’armonia fra la fragranza del fruttato medio delle olive peranzana e le lievi note di amaro con chiusura leggermente piccante. Olio elegante a bassa acidità, che mette in equilibrio le caratteristiche ricercate in un olio extravergine dell’Italia meridionale con la delicatezza di un condimento facile da apprezzare. Da gustare sia con il pesce che con piatti delicati, a crudo o con cotture brevi.

Confezione : Bottiglia di vetro
Formato : 500 ml
Peso : 855 Gr
Raccolto : 2021/22
Tipologia : Monocultivar
Sapore : Fruttato Medio
Certificazione : BIO
Cultivar : Peranzana
Origine : 100% olio extravergine di oliva prodotto, imbottigliato e confezionato in Italia da olive raccolte in Italia.
Regione frantoio :
Conservazione : In luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12-15°C.

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Molise

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