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Olio Extravergine di oliva

Promuoviamo le eccellenze del nostro territorio per portare sulle vostre tavole l'olio extravergine d'oliva della più alta qualità

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Inprivio – 0,50 L

20,90

L’olio Inprivio è una piacevole riscoperta dei sapori genuini di una volta ed è ottenuto dalla grande esperienza del Mastro Oleario Marco Viola, attraverso l’utilizzo di olive frantoio e leccino. Il suo gusto avvolgente e ricco di personalità ricorda con nostalgia gli aromi del passato: è un extra vergine dai toni leggeri, dotato di una straordinaria componente aromatica e una fragranza unica.

6 disponibili

COD: 0000001027 Categoria:
Colore : verde con leggeri riflessi dorati.
Profumo : ampio e complesso con sensazioni vegetali di carciofo, menta, basilico.
Gusto : avvolgente e di personalità̀, con spiccate note di carciofo, menta e basilico.
Abinamento in cucina : ideale per esaltare pesci crudi o al vapore, carni bianche come il vitello, maionese, passate di legumi, ma anche tortini allo yogurt e altri pasticcini.

Descrizione

Le olive di varietà frantoio e leccino, cresciute e maturate in un clima ideale, vengono lavorate con grande cura dall’Azienda Agricola Viola dando vita all’EVO Inprivio, un olio extravergine di oliva di qualità superiore capace di riunire il gusto della tradizione con l’innovazione delle tecniche di agricoltura organica.

Inprivio ricorda con nostalgia un gusto e una fragranza unici, risultando straordinario anche all’olfatto grazie ai suoi sentori di carciofo, basilico e menta.

Queste caratteristiche hanno permesso a quest’olio eccezionale di ottenere, come simbolo di eccellenza, 3 foglie nella Guida degli Oli d’Italia del Gambero Rosso.

Ideale per esaltare il sapore delicato dei pesci crudi o al vapore, perfetto nella preparazione di maionese e passate di legumi. Ottimo anche per preparare ciambelle, tortini e molti altri dolci di pasticceria.

Confezione : Bottiglia di vetro
Formato : 500 ml
Peso : 965 Gr
Raccolto : 2021/22
Tipologia : Blend
Sapore : Fruttato Leggero
Cultivar : Frantoio, Leccino
Origine : 100% olio extravergine di oliva prodotto, imbottigliato e confezionato in Italia da olive raccolte in Italia.
Regione frantoio :
Conservazione : In luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12-15°C.

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Umbria

Azienda Agraria Viola

Per Marco Viola è come se l’ulivo rappresentasse l’albero genealogico della sua famiglia. Alle radici Biagio e Lucia, che già nell’800 trasmisero al figlio Ferdinando l’amore per l’olivicoltura.