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Olio Extravergine di oliva

Promuoviamo le eccellenze del nostro territorio per portare sulle vostre tavole l'olio extravergine d'oliva della più alta qualità

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IGP Toscano – 0,50 L

18,90

Olio extravergine 100% toscano dal fruttato intenso. Espressione più autentica della vocazione millenaria delle colline maremmane all’olivicoltura, il terroir di Dievole offre un prodotto che profuma di oliva matura e accarezza il palato con armonie di sentori da cultivar leccino, moraiolo, frantoio e maurino.

4 disponibili

COD: 000012 Categoria:
Colore : dorato.
Profumo : fruttato di oliva matura.
Gusto : armonioso, con piccante ed amaro medio.
Abinamento in cucina : ideale con bruschette con verdure, insalate di orzo, marinate di ricciola, pomodori con riso, zuppe di legumi, risotto con carciofi, pesci alla brace, tartare di salmone, formaggi caprini e di media stagionatura a pasta dura.

Descrizione

L’EVO IGP Toscano Dievole nasce da un progetto di recupero della tradizione che appartiene alle colline di quest’angolo di Toscana, ricco di storia olearia e di nuove energie. La memoria millenaria del lavoro dei contadini è celebrata da processi studiati per rinnovare la reputazione di un territorio vocato al gusto. Ogni oliveto deve seguire precisi standard di qualità per riproporre aromi e sapori riconoscibili e contribuire al sogno di riproporre al mercato di oggi la ricchezza di una cultura millenaria. Oltre che alla cura dei filari che disegnano i paesaggi insieme alle viti di San Giovese, il progetto da regole alla fase di frangitura, che avviene per estrazione meccanica con controllo continuo delle temperature. Quest’olio extravergine prodotto nel cuore del Chianti Classico si contende con il vino la fama di dispensatore di piacere a tavola. Squisito su insalate di orzo, zuppe di legumi o risotti, è il condimento ideale per marinate di ricciola, pesci alla brace e tartare di salmone. Il suo fruttato intenso è ottimo per accompagnare formaggi caprini e di media stagionatura a pasta dura.

Confezione : Bottiglia di vetro
Formato : 500 ml
Peso : 975 Gr
Raccolto : 2021/22
Tipologia : Blend
Sapore : Fruttato Intenso
Certificazione : IGP
Cultivar : Leccino, Moraiolo, Frantoio e Maurino.
Origine : 100% olio extravergine di oliva prodotto, imbottigliato e confezionato in Italia da olive raccolte in Italia.
Regione frantoio :
Conservazione : In luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12-15°C.

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Toscana

Dievole

Una storia millenaria, raccontata dal Quaderno dei Saldi di Dievole, che custodisce i nomi dei contadini chiantigiani e un moderno progetto di recupero della tradizione olivicola. Dietro al nome Dievole c’è la volontà di un intero territorio di celebrare la propria storia e di guardare al futuro con una proposta di qualità.