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Olio Extravergine di oliva

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Delicato – 0,50 L

13,90

L’olio extra vergine di oliva monocultivar “Delicato” dall’azienda agricola biologica Quattrociocchi è un prodotto di alta selezione ed è ottenuto esclusivamente da olive della varietà leccino. Dalla lavorazione di queste ultime si ottiene un fruttato leggero, dal profumo elegante e dal sapore ricco e avvolgente.

2 disponibili

COD: 0000001004 Categoria:
Colore : giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido.
Profumo : all’olfatto è ampio ed elegante, con spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e mentuccia.
Gusto : è fine e avvolgente, dotato di toni di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante armonici.
Abinamento in cucina : perfetto per accompagnare antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di farro, risotto con carciofi, pesci ai ferri, seppie alla piastra, marinate di trota, passati di verdure, primi piatti con crostacei, pesci bolliti, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno.

Descrizione

La famiglia Quattrociocchi è da sempre sinonimo di alta qualità, infatti la loro azienda agricola biologica è riconosciuta come una tra le migliori d’Italia. Lavorando le olive leccino sono riusciti a dar vita a “Delicato”: un EVO ricco e avvolgente, dal profumo elegante grazie ai suoi spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e mentuccia. E’ all’assaggio che “Delicato” vi sorprenderà con il suo gusto fine ed equilibrato, dotato di un leggero tono di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura. Le sue caratteristiche sono in grado di esaltare il gusto di ogni piatto, ma è straordinario per accompagnare antipasti, pesce e crostacei, risotti, insalate, formaggi freschi a pasta molle e biscotti da forno.

Confezione : Bottiglia di vetro
Formato : 500 ml
Peso : 930 Gr
Raccolto : 2020/21
Tipologia : Monocultivar
Sapore : Fruttato Leggero
Cultivar : Leccino
Origine : 100% olio extravergine di oliva prodotto, imbottigliato e confezionato in Italia da olive raccolte in Italia.
Regione frantoio :
Conservazione : In luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12-15°C.

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Lazio

Azienda Agricola Biologica Quattrociocchi

Dal nonno Americo Quattrociocchi ha ereditato, insieme all’azienda agricola sulle colline dei monti Ernici, nel cuore della Ciociaria, la passione per l’olio buono e il rispetto per la tradizione.