Descrizione

L’Olio Extravergine Il Biologico, è un fruttato medio che nasce dall’esperienza plurisecolare dell’azienda De Carlo, e porta all’olfatto toni di erbe fresche con note di frutta bianca. Prodotto da cultivar ogliarola e coratina, è un EVO con certificazioni ICEA, AIAB, e USDA Organic. L’olio “Il Biologico” viene lavorato nell’agro di Bitritto dove da generazioni si tramandano i segreti di una produzione olearia di eccellenza pluripremiata, curata dalla Famiglia De Carlo da più di quattro secoli. Le olive utilizzate sono coltivate utilizzando esclusivamente sostanze presenti in natura, escludendo l’utilizzo di diserbanti e insetticidi.
Extravergine biologico dal gusto delicato è particolarmente adatto a insaporire le pietanze dei bambini e rappresenta un ingrediente prezioso della dieta mediterranea. Capace di armonizzarsi con ogni tipo di piatto, è l’ideale per insaporire fritture e insalate di mare, arrosti e grigliate, preparazioni di pesce al vapore o arrosto, primi piatti con molluschi e sughi di vario genere.