Inprivio - Olio extra vergine di oliva - Az. Agr. Viola

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Olio extra vergine di oliva

Inprivio - 0,50 L
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Olio extra vergine di oliva
Azienda Agraria Viola

17,50 € IVA incl.

L’olio Inprivio è una piacevole riscoperta dei sapori genuini di una volta ed è ottenuto dalla grande esperienza del Mastro Oleario Marco Viola, attraverso l’utilizzo di olive frantoio e leccino. Il suo gusto avvolgente e ricco di personalità ricorda con nostalgia gli aromi del passato: è un extra vergine dai toni leggeri, dotato di una straordinaria componente aromatica e una fragranza unica.

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Le olive di varietà frantoio e leccino, cresciute e maturate in un clima ideale, vengono lavorate con grande cura dall’Azienda Agricola Viola dando vita all’EVO Inprivio, un olio extravergine di oliva di qualità superiore capace di riunire il gusto della tradizione con l’innovazione delle tecniche di agricoltura organica.

Inprivio ricorda con nostalgia un gusto e una fragranza unici, risultando straordinario anche all’olfatto grazie ai suoi sentori di carciofo, basilico e menta.

Queste caratteristiche hanno permesso a quest'olio eccezionale di ottenere, come simbolo di eccellenza, 3 foglie nella Guida degli Oli d’Italia 2018 del Gambero Rosso.

Ideale per esaltare il sapore delicato dei pesci crudi o al vapore, perfetto nella preparazione di maionese e passate di legumi. Ottimo anche per preparare ciambelle, tortini e molti altri dolci di pasticceria.

Colore: verde con leggeri riflessi dorati.
Profumo: ampio e complesso con sensazioni vegetali di carciofo, menta, basilico.
Gusto: avvolgente e di personalità̀, con spiccate note di carciofo, menta e basilico.
Abbinamento in cucinaideale per esaltare pesci crudi o al vapore, carni bianche come il vitello, maionese, passate di legumi, ma anche tortini allo yogurt e altri pasticcini.

Peso (gr.) :965
Formato (L) :0,50
Tipologia :Blend
Sapore :Fruttato Leggero
Cultivar :Frantoio, Leccino
Regione Frantoio :Umbria

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