Felice Garibaldi - Olio extra vergine di oliva - Az. Agr. De Carlo

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Olio extra vergine di oliva

Felice Garibaldi - 0,50 L
Nuovo

Felice Garibaldi - 0,50 L

Olio extra vergine di oliva
Azienda Agricola De Carlo

13,50 € IVA incl.

L’olio extra vergine d’oliva Felice Garibaldi è un fruttato leggero, vincitore di numerosi premi ancora quest'anno come miglior "olio monocultivar d’Italia" e nato dalla sapiente lavorazione dell’az. agr. De Carlo. È realizzato unicamente con olive ogliarola raccolte direttamente dalla pianta e lavorate entro 12 ore. Perfetto se utilizzato a crudo, grazie al suo gusto morbido ed equilibrato.

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Un EVO nato in onore di Felice Garibaldi, fratello del celebre Giuseppe. Nel 1835 Felice Garibaldi intuì quanto fosse conveniente selezionare gli alberi in base alla varietà e raccogliere i frutti esclusivamente della stessa qualità senza mischiarli con altri: fu una vera rivoluzione nella produzione dell’epoca e la base di un cambiamento che influenza tutt’oggi le migliori produzioni olearie. Le sue straordinarie caratteristiche gli hanno inoltre permesso di ricevere il riconoscimento di presidio Slow Food.

Quest'olio accompagna alla perfezione una grande varietà di piatti: il suo gusto morbido e delicato, caratterizzato da toni di erbe fresche e mandorla verde in chiusura, esalta le preparazioni di pesce crudo, arrosto o al vapore, crostacei e molluschi in antipasto, primi piatti delicati, carpacci e verdure bollite.

Colore: verde naturale.
Profumo: al naso presenta sentori di erbe di campo e pomodoro verde, con predominanza netta dell’oliva.
Gusto: morbido ed equilibrato, caratterizzato da toni di erbe fresche e mandorla verde in chiusura, stimola il palato con piccante morbido e vivace.
Abbinamento in cucina: è perfetto se utilizzato a crudo, per esaltare il gusto ed il profumo di qualsiasi tipo di pietanza. È ideale su preparazioni di pesce crudo, arrosto o al vapore, crostacei e molluschi in antipasto, primi piatti delicati, carpacci e verdure bollite.

Peso (gr.) :975
Formato (L) :0,50
Tipologia :Monovarietale
Sapore :Fruttato Leggero
Cultivar :Ogliarola
Regione Frantoio :Puglia

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