Delicato - Olio extra vergine di oliva - Az. Agr. Biologica Quattrociocchi

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Olio extra vergine di oliva

Delicato - 0,50 L
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Olio extra vergine di oliva
Azienda Agricola Biologica Quattrociocchi

12,90 € IVA incl.

L’olio extra vergine di oliva monocultivar “Delicato" dall'azienda agricola biologica Quattrociocchi è un prodotto di alta selezione ed è ottenuto esclusivamente da olive della varietà leccino. Dalla lavorazione di queste ultime si ottiene un fruttato leggero, dal profumo elegante e dal sapore ricco e avvolgente.

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La famiglia Quattrociocchi è da sempre sinonimo di alta qualità, infatti la loro azienda agricola biologica è riconosciuta come una tra le migliori d’Italia. Lavorando le olive leccino sono riusciti a dar vita a “Delicato”: un EVO ricco e avvolgente, dal profumo elegante grazie ai suoi spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e mentuccia. E' all’assaggio che “Delicato” vi sorprenderà con il suo gusto fine ed equilibrato, dotato di un leggero tono di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura. Le sue caratteristiche sono in grado di esaltare il gusto di ogni piatto, ma è straordinario per accompagnare antipasti, pesce e crostacei, risotti, insalate, formaggi freschi a pasta molle e biscotti da forno.

Colore: giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido.
Profumo: all’olfatto è ampio ed elegante, con spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e mentuccia.
Gusto: è fine e avvolgente, dotato di toni di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante armonici.
Abbinamento in cucina: perfetto per accompagnare antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di farro, risotto con carciofi, pesci ai ferri, seppie alla piastra, marinate di trota, passati di verdure, primi piatti con crostacei, pesci bolliti, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno.

Peso (gr.) :930
Formato (L) :0,50
Tipologia :Monovarietale
Sapore :Fruttato Leggero
Cultivar :Leccino
Regione Frantoio :Lazio

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