Quinta Luna - Olio extra vergine di oliva - Frantoio Gaudenzi

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Olio extra vergine di oliva

Quinta Luna - 0,75 L

Olio extra vergine di oliva
Frantoio Gaudenzi

16,70 € IVA incl.

Olio extravergine 100% italiano da olive raccolte e lavorate nelle 5 lune (cioè cinque mesi) dopo la fioritura, periodo dal quale trae il suo nome. Premiato con la Corona Maestro d’Olio a “extraLucca 2017” e presente nella Guida Oli d’Italia 2017 del Gambero Rosso con il punteggio più alto, riscontra ogni giorno grazie alle sue qualità ed equilibrio il consenso di un pubblico sempre più vasto.

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Questo EVO è prodotto in anticipo rispetto agli altri extravergini, caratteristica che garantisce un’altissima quantità di polifenoli e una ricchezza aromatica eccezionale. Dalla grande complessità aromatica, rimanda a timbri erbacei e ai sentori di carciofo e offre al palato profondità di sensazioni, con equilibrio tra amaro e piccante. La raccolta durante la fase di invaiatura, la magia di un momento di trasformazione che ha riscontro nei racconti popolari, l’esperienza straordinaria dell’assaggio dell’ ”olio nuovo” come momento conviviale, hanno ispirato alla famiglia Gaudenzi il "Quinta Luna day", una festa dedicata al territorio per condividere la passione verso un rito e un cibo che congiungono lavoro e piacere, gusto e salubrità. Il Quinta Luna mette in armonia le caratteristiche di tre cultivar: moraiolo, frantoio e leccino. Il fruttato intenso da ulteriore corpo e struttura a zuppe e grigliate di carni rosse.

Colore: verde intenso.
Profumo: al naso si presenta ampio e ricco di sfumature, con note di erba, carciofo e mandorla dolce.
Gusto: al palato appare potente con le caratteristiche note di carciofo e mela verde, e con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante.
Abbinamento in cucina: da utilizzare per bruschette, e a crudo su zuppe, insalate, gratinati e grigliate di carni rosse.

Peso (gr.) :1.180
Formato (L) :0,75
Tipologia :Blend
Sapore :Fruttato Intenso
Cultivar :Frantoio, Leccino, Moraiolo
Regione Frantoio :Umbria

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