Maria Costanza - Olio extra vergine di oliva - Graco Food
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Olio extra vergine di oliva

Maria Costanza - 0,50 L

Olio extra vergine di oliva
Graco Food

10,15 € IVA incl.

14,50 €IVA incl.

Olio extravergine d’oliva ottenuto da monocultivar di varietà peranzana. Il suo fruttato medio profuma di oliva appena colta e ha nel gusto richiami fruttati di mela e banana, con note di carciofo e mandorla dolce.

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L’oliva peranzana è una cultivar riconosciuta e molto apprezzata sia per la sua fragranza e il  giusto aroma piccante, che per il suo alto contenuto di sostanze nutrizionali. La raccolta del frutto, rigorosamente a mano e solo dopo attenta selezione, avviene nella prima settimana di novembre. Dopo la raccolta, le olive vengono pulite da terra e foglie e messe in contenitori aperti per evitare l’innesco di processi di fermentazione. Quest’olio EVO, dal colore dorato con riflessi verde brillante e dal fruttato netto con richiami di carciofo, è espressione della tradizione olearia plurisecolare dell’alto tavoliere della Puglia.

Colore: dorato con riflessi verde brillante.
Profumo: fresco, fruttato netto di oliva con sentori erbacei.
Gusto: fruttato medio con aroma tenue, richiamo di carciofo, mela, banana e mandorla dolce.
Abbinamento in cucina: zuppe di legumi, verdure lesse, carne e pesce grigliati, bruschette, pinzimonio e marinate.

Peso (gr.) :875
Formato (L) :0,50
Tipologia :Monovarietale
Sapore :Fruttato Medio
Cultivar :Peranzana
Regione Frantoio :Puglia

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