Il Denocciolato - Olio extra vergine di oliva - Graco Food
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Olio extra vergine di oliva

Il Denocciolato - 0,50 L

Olio extra vergine di oliva
Graco Food

10,43 € IVA incl.

13,90 €IVA incl.

L’olio extravergine d’oliva “Il Denocciolato” è un un monocultivar di peranzana senza nocciolo, garbato ed elegante con una trama aromatica di grande complessità. All’olfatto porta note di frutta e pomodoro acerbo e la freschezza di menta e basilico, al palato originali sentori di cicoria, sedano e fave.

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Questo monocultivar extravergine è prodotto da Sabino Angeloro nel frantoio di Torremaggiore. Un’oliva deliziosa, la peranzana privata del nocciolo, che i coniugi Angeloro hanno scelto di proporre al mercato internazionale. Questo EVO ha la delicatezza e le qualità organolettiche derivanti dalla lavorazione della sola polpa delle olive, che avviene con lente macine di granito abbinate a un impianto a ciclo continuo, per garantire qualità e fragranza del prodotto finale. Il suo fruttato intenso può accompagnare la corposità di zuppe di farro e insalate di legumi o dare carattere a pesci ai ferri e ricette marinare. Graco Food fa parte della Corporazione dei Mastri Oleari ed è certificato “High Standard Quality”.

Colore: giallo dorato intenso con toni verdi.
Profumo: potente e fine, con eleganti note fruttate di pomodoro acerbo, mela e banane, arricchite da sentori speziati di basilico, menta e prezzemolo.
Gusto: ampio e di carattere, dotato di toni vegetali di cicoria di campo, fave, sedano e mandorla. Amaro e piccante molto equilibrati.
Abbinamento in cucina: ottimo su marinate di tonno, insalate di legumi, verdure gratinate, zuppe di farro, primi piatti con molluschi, pesce ai ferri, carni bianche arrosto e formaggi di media stagionatura.

Peso (gr.) :875
Formato (L) :0,50
Tipologia :Monovarietale
Sapore :Fruttato Intenso
Cultivar :Peranzana
Regione Frantoio :Puglia

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