DOP Molise - Olio extra vergine di oliva - Soc. Agr. Colonna

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Olio extra vergine di oliva

DOP Molise - 0,50 L

Olio extra vergine di oliva
Società Agricola Marina Colonna

12,53 € IVA incl.

16,70 €IVA incl.

Olio extravergine DOP Molise da varietà leccino e gentile di Larino coltivate nella Masseria Bosco Pontoni, nei terreni che la famiglia Colonna coltiva da quasi due secoli e che dagli anni ’60 sono stati convertiti a uliveto. Marina Colonna ha scelto di utilizzare solo concimi naturali per questo EVO che ha ottenuto numerosi riconoscimenti, anche a livello internazionale.

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Olio EVO a Denominazione di Origine Protetta, il cui processo produttivo è certificato per il suo stretto legame con il territorio e per la qualità in termini di acidità e trama aromatica. Da olive coltivate nell’agro di San Martino in Pensilis, nella Masseria che fu del Principe Francesco Colonna, quest’olio extravergine è al palato delicato ed elegante. Al naso profuma di pomodoro acerbo e mimosa, in un quadro aromatico che prosegue al palato con note erbacee di rosmarino e salvia. Testimone della grande tradizione italiana dell’olio e di un territorio caratterizzato da grande biodiversità, il suo fruttato leggero è ideale per esaltare qualunque tipo di pietanza, dalle bruschette alle minestre, dalla carne al pesce.

Colore: giallo dorato intenso con riflessi verdi.
Profumo: potente e complesso, dotato di ampi sentori di pomodoro acerbo e banana, arricchiti da note floreali di glicine e mimosa.
Gusto: è avvolgente e fine, con toni di verdure fresche ed erbe balsamiche, dove si ritrovano il rosmarino e la salvia.
Abbinamento in cucina: può essere utilizzato in cucina ma si esprime al meglio a crudo: sulle insalate, le verdure a vapore, i frutti di mare e sui formaggi stagionati.

Peso (gr.) :855
Formato (L) :0,50
Tipologia :Blend
Sapore :Fruttato Leggero
Cultivar :Gentile di Larino, Leccino
Regione Frantoio :Molise
Certificazione :DOP

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