Superbo - Olio extra vergine di oliva - Az. Agr. Biologica Quattrociocchi
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Olio extra vergine di oliva

Superbo - 0,50 L

Olio extra vergine di oliva
Azienda Agricola Biologica Quattrociocchi

9,83 € IVA incl.

13,10 €IVA incl.

L’olio extravergine di oliva Superbo della Famiglia Quattrociocchi ha sentori decisi che accompagnano un fruttato di media intensità, con note di cardo di campo carciofo e lattuga. Al palato emergono le note di erbe officinali e della mandorla, esaltate da equilibri fra amaro e piccante.

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L’olio Superbo è prodotto seguendo i valori produttivi dell’azienda agricola biologica della Famiglia Quattrociocchi. L’equilibrio delle note amare e piccanti della cultivar moraiolo caratterizza quest'olio particolarmente versatile, dal colore giallo dorato con riflessi verdi. Il sapore avvolgente, ottenuto grazie alla spremitura a freddo di olive polpose, accompagna con personalità sia le pietanze di terra, in particolare antipasti di funghi porcini, minestre di legumi e grigliate di carni rosse e nere, sia pesci come polpo e pesce spada. Ottimo con i formaggi a pasta filata che si sposano bene a questo olio EVO, caratterizzato dall’impronta organolettica che ha origine da un'oliva verde di media intensità.

Colore: alla vista è di un bel colore giallo dorato intenso con calde nuance verdi, limpido.
Profumo: al naso è deciso e avvolgente, con un frutto di oliva verde di media intensità, dove sentori di erba falciata e foglia d’ulivo sono accompagnati da eleganti note vegetali di cardo di campo, carciofo e lattuga.
Gusto: all’assaggio deciso e ricco, note vegetali con toni di erbe officinali e mandorla in evidenza. Amaro e piccante presenti e ben dosati.
Abbinamento in cucina: con funghi porcini, bruschette, insalate, carne, pesce, formaggi stagionati a pasta filata.

Peso (gr.) :930
Formato (L) :0,50
Tipologia :Monovarietale
Sapore :Fruttato Medio
Cultivar :Moraiolo
Regione Frantoio :Lazio

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