Cava Rossa - Olio extra vergine di oliva - Az. Agr. Di Russo
0

Olio extra vergine di oliva

Cava Rossa - 0,50 L

Olio extra vergine di oliva
Azienda Agricola Cosmo Di Russo

16,70 € IVA incl.

Il Cava Rossa è il succo della spremitura di olive itrana coltivate nell’azienda agricola familiare Cosmo Di Russo, che ha mantenuto la coltivazione dell’oliva di Gaeta nel comune di origine. Olio extravergine dal fruttato leggero, presenta all’olfatto eleganti note di mandorla in armonia con sentori di erba e fruttato di oliva.

  • 100 Items
  • 000008

Un monocultivar itrana dal sapore inconfondibile, la cui coltura risale ai primi insediamenti latini. Il sapore delicato di questo olio EVO è particolarmente adatto ad esaltare le materie prime, in particolare le specialità gastronomiche della Riviera d’Ulisse, come il pesce, spingendosi fino a quelle della Ciociaria, quale la mozzarella di bufala. Ottimo per la realizzazione di sughi, minestre, quest’olio extravergine è ideale anche per la cottura delle carni e come condimento dei legumi lessati. La sua semplicità valorizza in maniera gustosa anche bruschette e insalate. Morbido al palato, con piccante e amaro poco persistenti, ha colore giallo oro con lievi riflessi verdi.

Colore: giallo oro, con lievi riflessi verdi.
Profumo: armonico ed eleganti note di mandorla, dolce e con sentori di erba e fruttato di oliva.
Gusto: morbido con amaro e piccante contenuti.
Abbinamento in cucina: da gustare crudo su bruschette, insalate, pesci, legumi lessati, sughi, minestre, carne.

Peso (gr.) :925
Formato (L) :0,50
Tipologia :Monovarietale
Sapore :Fruttato Leggero
Cultivar :Itrana
Regione Frantoio :Lazio

Prodotti Correlati