Solo Gentile di Chieti - Olio extra vergine di oliva - Ursini
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Olio extra vergine di oliva

Solo Gentile di Chieti - 0,50 L

Olio extra vergine di oliva
Ursini

16,90 € IVA incl.

Monocultivar EVO da varietà gentile di Chieti, questo olio extravergine è il simbolo tangibile dell'attenzione che il Mastro Oleario Giuseppe Ursini dedica a suoi oli. Il suo fruttato leggero si compone di sentori erbacei virando sulla mela, con trame speziate in chiusura. Segnalato fra le eccellenze da gustare dai taccuini di Foodies.

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Quest’olio extravergine d’oliva monovarietale ha il sapore netto del frutto sano, raccolto al punto giusto di maturazione, che conserva le caratteristiche della sua qualità grazie alla separazione delle cultivar già in oliveto. Immagazzinate separatamente per mantenere il patrimonio gustativo tipico di questa varietà, sono lavorate in giornata, con frangitura a freddo, per evitare processi ossidativi. La doppia decantazione è un’altra tecnica che rende questo olio di qualità superiore e consente un dettaglio nella finitura del prodotto, secondo le conoscenze e la creatività del Mastro Oleario Ursini. Il suo fruttato leggero, rotondo e delicato, completa alla perfezione il pesce alla brace o gli antipasti di verdura.

Colore: Verde brillante con riflessi dorati.
Profumo: Gusto armonico e soave, con sentore di erba fresca, mela e delicato richiamo aromatico.
Gusto: Al palato è fresco e avvolgente con una dolcezza in armonia con una tipica scia di sapori speziati.
Abbinamento in cucina: Antipasti di verdure, minestroni di verdure, pesce alla brace, carni alla piastra, formaggi.

Peso (gr.) :930
Formato (L) :0,50
Tipologia :Monovarietale
Sapore :Fruttato Leggero
Cultivar :Gentile di Chieti
Regione Frantoio :Abruzzo

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