DOP Riviera Ligure-Riviera dei Fiori - Olio extra vergine di oliva - Ranise Agroalimentare

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Olio extra vergine di oliva

DOP Riviera Ligure - Riviera dei Fiori - 0,50 L
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DOP Riviera Ligure-Riviera dei Fiori - 0,50 L

Olio extra vergine di oliva
Ranise Agroalimentare

15,90 € IVA incl.

L’olio extravergine "DOP Riviera Ligure-Riviera dei Fiori" è un concentrato della tradizione olearia ligure. L’azienda Ranise raccoglie per bacchiatura le olive taggiasche e le lavora secondo gli antichi metodi frantoiani. Il risultato è un olio dal gusto delicatamente fruttato, dolce, con profumi di mandorla fresca e pinolo e un’inimitabile fragranza d’oliva.

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La famiglia Ranise è maestra nell’esaltare le olive che crescono sulle oltre 1.200 piante di varietà taggiasca che si estendono nel territorio di Dolcedo, dietro Oneglia. L’EVO "DOP Riviera Ligure-Riviera dei Fiori" è un omaggio alla tradizione olearia che i liguri accolgono nella loro storia dal 1300. Le olive vengono raccolte per bacchiatura su teli e frante in giornata per dare vita a un fruttato leggero, dal sapore inimitabile e ricco di storia. Il suo profumo fresco di oliva si unisce perfettamente al suo gusto delicato, dai sentori di mandorla e pinolo, creando un binomio che un amante della tradizione non può non apprezzare. Un olio esaltato in tutto il mondo: per diversi anni si è infatti aggiudicato tre olive, ovvero il massimo riconoscimento, nella Guida agli Oli Extravergini Slowfood. Ideale a crudo su pesci al vapore o grigliati, primi con frutti di mare, verdure bollite, insalate verdi o di pomodoro.

Colore: giallo paglierino.
Profumo: fresco di oliva.
Gusto: delicatamente fruttato, dolce, di mandorla fresca e pinolo.
Abbinamento in cucina: ideale a crudo su pesci al vapore o grigliati, primi con frutti di mare, verdure bollite, insalate verdi o di pomodoro.

Peso (gr.) :850
Formato (L) :0,50
Tipologia :Monovarietale
Sapore :Fruttato Leggero
Cultivar :Taggiasca
Regione Frantoio :Liguria
Certificazione :DOP

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