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Huile d’Olive Extra Vierge

Nous choisissons les excellences de l’Italie pour apporter l'huile d'olive vierge extra de la plus grande qualité sur vos tables.
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Solo Gentile – 0,50 L

18,90

Cette huile d’olive vierge extra est le symbole concret de l’attention que le Maître Huilier Giuseppe Ursini consacre à ses huiles. Son fruité végétal léger est composé de senteurs herbacées virevoltantes, avec des textures épicées en touche finale. Recommandée comme une des meilleures huiles italiennes par le guide Foodies de la célèbre revue culinaire Gambero Rosso.

12 en stock

UGS : 000005 Catégorie :
Couleur : verte brillante avec des reflets dorés.
Profil aromatique : harmonieux et sucré, avec des notes d'herbe fraîche, de pomme et d'herbes aromatiques délicates.
Saveur : fraîche et ronde en bouche, avec une douce harmonie typique des saveurs légèrement épicées.
Accords gourmands en cuisine : parfaite pour toutes les entrées à base de légumes, les soupes de légumes, les poissons et les viandes grillées, les fromages.

Description

Cette huile d’olive vierge extra mono-cultivar a le goût distinct du fruit récolté au bon degré de maturité et préserve les caractéristiques de sa qualité grâce à la séparation des cultivars dès la cueillette dans l’oliveraie. Stockées séparément pour maintenir la saveur typique de leur variété, les olives de l’huile Solo Gentile (en français Uniquement Gentile) sont broyées dans la journée par pressage à froid pour éviter tout début d’oxydation. Ensuite, la technique du “double filtrage” rend cette huile d’une qualité supérieure et permet d’obtenir une finition du produit extraordinairement détaillée, selon l’expérience et la créativité du Maître Huilier Ursini. Son fruité végétal léger, rond et délicat rehausse parfaitement tous les poissons grillés ou les entrées de légumes. 

Emballage : Bouteille en verre
Format : 500 ml
Poids : 930 Gr
Année de récolte : 2021/22
Type : Monovariétale
Saveur : Fruité Léger
Variété d’olive : Gentile di Chieti
Origine : 100% huile d'olive vierge extra produite et mise en bouteille en Italie à partir d'olives récoltées en Italie.
Région du producteur :
Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de sources de chaleur. Température idéale de conservation: 12-15°C.

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Abruzzes

Ursini

Si vous ne connaissiez pas l'histoire des "Puti", surnom donné aux anciens et talentueux élagueurs de la région, vous considéreriez la famille Ursini comme une petite entreprise moderne, toujours attentive à expérimenter et améliorez ce qu'elle propose au marché avant même que ce soit obligatoire.