Description

Cette huile d’olive vierge extra est produite en avance par rapport aux autres huiles d’olive, une caractéristique unique qui lui garantit une très grande quantité de polyphénols et une richesse aromatique exceptionnelle. D’une ample complexité aromatique, grâce en particulier aux tons herbacés et aux notes d’artichaut, elle offre au palais une grande profondeur de sensations et un équilibre idéal entre amer et épicé. La cueillette pendant la phase de véraison, la magie d’un moment de transformation qui prend ses repères dans les contes populaires, l’expérience extraordinaire de dégustation de “l’huile nouvelle”, a inspiré la famille Gaudenzi à créer le “Quinta Luna Day” (en français le “Jour de la Cinquième Lune“), un festival dédié au partage de la passion pour l’huile, un rituel alliant travail et plaisir, gastronomie et santé. L’huile d’olive vierge extra Quinta Luna harmonise à la perfection les caractéristiques des trois cultivars moraiolo, frantoio et leccino, son fruité végétal intense donne plus de corps et de structure aux soupes et aux viandes rouges grillées. Elle trouve chaque jour, grâce à ses qualités et son équilibre, le consensus d’un public toujours plus large.