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Huile d’Olive Extra Vierge

Nous choisissons les excellences de l’Italie pour apporter l'huile d'olive vierge extra de la plus grande qualité sur vos tables.
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OEV Titone Biologico – 0,50 L

21,50

Huile d’olive vierge extra biologique d’un fruité végétal moyen, caractérisé par des parfums élégants de tomate verte et des notes herbacées typiques des olives nocellara del Belice, biancolilla et cerasuola. Une huile d’olive biologique de très grande qualité et maintes fois médaillée, produite par la société agricole Titone qui a choisi pour son huile la sévérité de la certification biologique.

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UGS : 000040 Catégorie :
Couleur : jaune avec des reflets vert tendre.
Profil aromatique : arômes doux et herbacés caractéristique de la Sicile, et plus particulièrement de Trapani, auxquels s'ajoutent quelques pointes de tomate verte.
Saveur : très agréable, avec des notes épicées jamais excessives, accompagnée d'une bonne fluidité qui la rende caressante et veloutée en bouche.
Accords gourmands en cuisine : elle se marie très bien avec les légumes crus et cuits à la vapeur, les salades, les soupes et les viandes rouges grillées ou rôties.

Description

L’OEV (pour Olio Extra Vergine, en français Huile Extra Vierge) Titone Biologico est le fruit d’une excellente combinaison d’olives nocellara del Belice, cerasuola et biancolilla, un mélange qui montre toute sa complexité dans une structure aromatique douce et agréable, rehaussée de notes épicées. Cette huile est la meilleure expression de la philosophie de la famille Titone, l’une des premières entreprises agricoles de Sicile à avoir choisi de croire en l’agriculture biologique (selon les standards COR, normes qui régissent l’agriculture biologique au Canada) et les méthodes de travail respectueuses de l’environnement. En collaboration avec la Faculté d’Agriculture Biologique de l’Université de Palerme, Nicolò Titone a, entre autres, imaginé et expérimenté une méthode naturelle à base d’eau et de poisson bleu pour lutter contre la mouche de l’olive (bactrocera oleae). Cette recherche continue est la garantie d’un produit 100% naturel, un aliment sûr et savoureux à utiliser en particulier sur les légumes crus et cuits à la vapeur, sur les viandes rouges, comme assaisonnement sur les salades ou encore comme touche finale dans les soupes et sur les rôtis.

Emballage : Bouteille en verre
Format : 500 ml
Poids : 930 Gr
Année de récolte : 2021/22
Type : Blend
Saveur : Fruité Modéré
Certification : BIO
Variété d’olive : Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola
Origine : 100% huile d'olive vierge extra produite et mise en bouteille en Italie à partir d'olives récoltées en Italie.
Région du producteur :
Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de sources de chaleur. Température idéale de conservation: 12-15°C.

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Sicile

Azienda Agricola Biologica Titone

Nicola Titone est un peu artisan producteur, un peu inventeur. Pour lui, la production d'huile d'olive vierge extra biologique de qualité doit partir de la relation la plus respectueuse possible entre l'homme et la nature.