Description

C’est en suivant à la lettre les contraintes très strictes du label qualité DOP Terra di Bari-Castel del Monte (en français AOP Terre de Bari-Castel del Monte) que les olives de variété coratina du domaine de San Domenico sont récoltées et rapidement broyées par les meules de granit de l’ancien moulin à huile. Le résultat : une huile verte et brillante soulignée de reflets dorés, caractérisée par un agréable fruité végétal intense et enveloppée par un arôme amer-épicé équilibré et enrichi de notes de légumes frais. Particulièrement adaptée aux saveurs de la cuisine traditionnelle, l’huile du Conte Spagnoletti Zeuli est dédiée aux consommateurs exigeants et attentifs.