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Huile d’Olive Extra Vierge

Nous choisissons les excellences de l’Italie pour apporter l'huile d'olive vierge extra de la plus grande qualité sur vos tables.
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Maria Costanza – 0,50 L

18,90

Huile d’olive vierge extra obtenue par 1ère pression à froid et uniquement à partir d’olives de variété peranzana. Elle se caractérise par des parfums modérément fruités d’olive fraîchement cueillie, accompagnés d’agréables bouquets de pomme et de banane, avec des notes d’artichaut et d’amande douce.

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UGS : 000039 Catégorie :
Couleur : dorée avec des reflets verts intenses.
Profil aromatique : d'olive vertes fruitées et à peine cueillies, avec des notes d'herbe coupée.
Saveur : modérément fruitée avec de légers arômes d'artichaut, de pomme, de banane et d'amande douce.
Accords gourmands en cuisine : parfaite sur les légumes à la vapeur ou les soupes, les viandes et les poissons grillés, les salades, les crudités et les marinades.

Description

L’olive peranzana est une variété connue et très apprécié à la fois pour son parfum, son arôme agréablement épicé et sa teneur élevée en substances nutritives. La cueillette des olives vertes, réalisée strictement à la main et seulement après une sélection rigoureuse des fruits, a lieu la première semaine de novembre. Après la récolte les olives sont nettoyées, séparées des feuilles et placées dans des caisses aérées afin d’éviter le début du processus de fermentation. Cette huile d’olive, d’une couleur dorée avec des reflets verts vifs et un fruité végétal modéré mais caractéristique d’artichaut et d’amande douce, est l’une des meilleures expressions de la tradition oléicole centenaire de la région des Pouilles. Pour obtenir un excellent résultat final, ajoutez un filet d’huile Maria Costanza au moment de servir légumes à la vapeur, viandes ou poissons grillés. Graco Food fait partie de l’association des Maîtres Huiliers italiens et est certifié “High Standard Quality”.

Emballage : Bouteille en verre
Format : 500 ml
Poids : 875 Gr
Année de récolte : 2021/22
Type : Monovariétale
Saveur : Fruité Modéré
Variété d’olive : Peranzana
Origine : 100% huile d'olive vierge extra produite et mise en bouteille en Italie à partir d'olives récoltées en Italie.
Région du producteur :
Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de sources de chaleur. Température idéale de conservation: 12-15°C.

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Pouilles

Graco Food

Sabino, Maria Costanza, Ylenia et Angelo : toute une famille pour une entreprise qui veut exporter les spécialités de la région des Pouilles dans le monde entier. Et le monde (surtout celui hors des frontières italiennes) semble apprécier en particulier l'huile d'olive vierge extra de cette région, riche en substances bénéfiques pour le corps.