Description

Produite à partir d’olives strictement italiennes, l’huile d’olive vierge extra Il Frantoio (en français Le Moulin à huile) provient de fruits récoltés selon les techniques les plus modernes (avec des facilitateurs à air comprimé, comparables aux actions de la main, et des agitateurs mécaniques de nouvelle génération qui n’abiment en aucune façon les olives) et broyés tout juste quelques heures après la récolte dans un extracteur à cycle continu (garantissant ainsi de meilleures qualités organoleptiques et nutritionnelles au produit final). Le goût harmonieux des olives mûres procure à cette huile végétale de légères notes d’herbe fraichement coupée et une pointe finale douce et très légèrement épicée. Sa saveur équilibrée provient du savant mélange des cultivars peranzana avec d’autres cultivars italiens de qualité. Cette huile subtilement fruitée est particulièrement polyvalente et s’apprécie sur tous les plats.