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Huile d’Olive Extra Vierge

Nous choisissons les excellences de l’Italie pour apporter l'huile d'olive vierge extra de la plus grande qualité sur vos tables.
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Il Denocciolato – 0,50 L

17,90

L’huile d’olive vierge extra Il Denocciolato (en français Le Dénoyauté) est une huile monovariétale d’olives peranzana dénoyautées, douce et élégante avec une texture aromatique d’une grande complexité. Au nez, elle apporte des notes de fruits et de tomate verte et la fraîcheur de la menthe et du basilic ; en bouche apparaissent quelques notes originales de chicorée, de céleri et de fèves.

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UGS : 000038 Catégorie :
Couleur : jaune dorée intense avec des reflets verts.
Profil aromatique : puissant et fin, avec d'élégantes notes fruitées de tomates vertes, de pomme et de banane, enrichies de notes fraiches de basilic, de menthe et de persil.
Saveur : large et de caractère, dotée de tons végétaux de chicorée, de fèves, de céleri et d'amande. Amer et épicé sont ici parfaitement équilibrés.
Accords gourmands en cuisine : excellente avec des marinades de thon, des salades ou des gratins de légumes, des pâtes aux fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches rôties et des fromages moyennement affinés.

Description

Cette huile monovariétale vierge extra est produite par Sabino Angeloro dans l’entreprise agricole de Torremaggiore (région des Pouilles). Une délicieuse olive, la peranzana, privée de son noyau, que les époux Angeloro ont choisi de proposer aux consommateurs friands de saveurs franches. Cette huile d’olive vierge extra a la délicatesse et les qualités organoleptiques dérivant du traitement de la seule pulpe des olives par des meules de granit. Le broyage est lent et est réalisé dans un extracteur à cycle continu, afin d’assurer la qualité et le parfum du produit final. Son fruité végétal intense est idéal pour accompagner les soupes et les salades de légumes ou donner du caractère aux poissons grillés et aux recettes marinées. Graco Food fait partie de l’association des Maîtres Huiliers italiens et est certifié “High Standard Quality”.

Emballage : Bouteille en verre
Format : 500 ml
Poids : 875 Gr
Année de récolte : 2021/22
Type : Monovariétale
Saveur : Fruité Intense
Variété d’olive : Peranzana
Origine : 100% huile d'olive vierge extra produite et mise en bouteille en Italie à partir d'olives récoltées en Italie.
Région du producteur :
Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de sources de chaleur. Température idéale de conservation: 12-15°C.

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Pouilles

Graco Food

Sabino, Maria Costanza, Ylenia et Angelo : toute une famille pour une entreprise qui veut exporter les spécialités de la région des Pouilles dans le monde entier. Et le monde (surtout celui hors des frontières italiennes) semble apprécier en particulier l'huile d'olive vierge extra de cette région, riche en substances bénéfiques pour le corps.