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Huile d’Olive Extra Vierge

Nous choisissons les excellences de l’Italie pour apporter l'huile d'olive vierge extra de la plus grande qualité sur vos tables.
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IGP Sicilia – 0,50 L

14,90

L’huile IGP Sicilia peut s’obtenir à partir de plusieurs variétés d’olive, conformément aux réglementations de production régionales. Le Moulin Sallemi en privilégie 4 dans cette huile au fruité végétal harmonieux et modérément intense, obtenue par 1èrepression à froid : la nocellara del Belice, la tonda iblea, la biancolilla et la verdese.

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UGS : 0000001296 Catégorie :
Couleur : verte et lumineuse. 
Profil aromatique : très agréable et caractéristique des arômes de tomate verte, d'artichaut et d'amande.
Saveur : équilibrée en bouche, avec une légère pointe douce en touche finale.
Accords gourmands en cuisine : idéale pour assaisonner les salades, remarquable pour souligner les saveurs délicates des poissons grillés, des légumes ou des viandes blanches.

Description

« Apportez un coin de Sicile dans le monde entier ». C’est sans doute à quoi pensait Raffaele Sallemi quand il a imaginé son huile IGP Sicilia : une huile d’olive vierge extra de qualité supérieure, produite à partir des variétés d’olives originaires de l’île toute entière, parvenant ainsi à créer l’ambassadeur parfait de sa région. Le parcours aromatique à travers cette terre riche et fière nous fait apprécier, grâce aux caractéristiques uniques des olives siciliennes utilisés, les parfums de tomates vertes, d’artichauts et d’amandes. Son bouquet est agréable et équilibré, avec une légère touche finale légèrement sucrée, parfaite pour assaisonner toutes les salades, les légumes vapeurs, les viandes blanches ou les poissons grillés.

Emballage : Bouteille en verre
Format : 500 ml
Poids : 875 Gr
Année de récolte : 2021/22
Type : Blend
Saveur : Fruité Modéré
Certification : IGP
Variété d’olive : Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Biancolilla, Verdese
Origine : 100% huile d'olive vierge extra produite et mise en bouteille en Italie à partir d'olives récoltées en Italie.
Région du producteur :
Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de sources de chaleur. Température idéale de conservation: 12-15°C.

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Sicile

Frantoio Sallemi

Depuis plus d'un siècle, la famille Sallemi produit en Sicile, dans son moulin situé au cœur des Montagnes Iblei, là où la tradition oléicole est enracinée de manière si particulière. Les oliviers centenaires de différents cultivars dont la tonda iblea, protagoniste indiscutable de ce territoire, sont la pierre angulaire d'un merveilleux moulin, un bijou encastré entre les parfums que seule la campagne sicilienne peut donner.