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Huile d’Olive Extra Vierge

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DOP Molise – 0,50 L

19,90

Huile d’olive vierge extra DOP de la région Molise, de variétés leccino et gentile di larino cultivées dans la ferme agricole Bosco Pontoni, dans les terres que la famille Colonna cultive depuis près de deux siècles. Marina Colonna a choisi de n’utiliser que des engrais naturels pour cette huile d’olive légère et parfumée qui a gagné de nombreux prix dans les concours du monde entier.

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UGS : 000028 Catégorie :
Couleur : jaune doré intense avec des reflets verts.
Profil aromatique : puissant et complexe, avec de vigoureuses notes de tomate verte et de banane, enrichis avec des touches florales de glycine et de mimosa.
Saveur : enveloppante et fine, avec des tons de légumes frais et d'herbes balsamiques, où se retrouvent ensemble romarin et sauge.
Accords gourmands en cuisine : cette huile d'olive vierge extra peut être utilisée dans la préparations de tous les plats, mais son caractère s'exprime en particulier crue sur les salades, les légumes cuits à la vapeur, les fruits de mer et les fromages affinés.

Description

Huile d’olive vierge extra à Appellation d’Origine Protégée (AOP), dont le processus de production a certifié l’étroite relation avec la région italienne du Molise et pour ses grandes qualités en termes de très faible acidité et de texture aromatique. Provenant d’olives cultivées dans la campagne de San Martino in Pensilis, dans la Masseria qui a appartenu autrefois au prince Francesco Colonna, cette huile d’olive vierge extra est délicate et élégante en bouche. Ses parfums de tomate verte et de mimosa se poursuivent par des notes herbacées de romarin et de sauge. Témoin de la grande tradition italienne de l’huile d’olive et d’un territoire caractérisé par une grande biodiversité, son fruité végétal léger est idéal pour rehausser tout type de plat, des entrées comme la bruschetta en passant par les soupes, de la viande jusqu’au poisson.

Emballage : Bouteille en verre
Format : 500 ml
Poids : 855 Gr
Année de récolte : 2021/22
Type : Blend
Saveur : Fruité Léger
Certification : DOP
Variété d’olive : Leccino, Gentile di Larino
Origine : 100% huile d'olive vierge extra produite et mise en bouteille en Italie à partir d'olives récoltées en Italie.
Région du producteur :
Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de sources de chaleur. Température idéale de conservation: 12-15°C.

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Molise

Società Agricola Marina Colonna

La noblesse accorde cette touche d'insolence qui va au-delà du lieu commun de la tradition. C'est ainsi que Marina Colonna a pu continuer sa manie d'expérimenter qui était déjà celle de son père Don Francesco.