Description

Cela fait déjà 130 ans que la famille Quattrociocchi cultive les olives et produit des huiles d’olive extra vierges de très grande qualité. Leur moulin à huile biologique est d’ailleurs reconnu comme l’un des meilleurs en Italie. En pressant rigoureusement à froid les olives leccino, Americo Quattrociocchi a réussi à donner naissance à Delicato (en français Délicat) : une huile d’olive vierge extra riche et très bien équilibrée, d’un parfum élégant grâce aux notes végétales d’artichaut et de chicorée, et enrichi de notes aromatiques de basilic et de menthe. C’est en goûtant l’huile d’olive Delicato que vous serez agréablement surpris par son goût fin et proportionné, avec de légères notes de laitue et d’amande douce. Ses caractéristiques sont en mesure d’harmoniser les parfums des ingrédients, mais c’est en accompagnant les entrées, les poissons ou les crustacés, les risotto, les salades vertes et mixtes que vous comprendrez pourquoi l’huile d’olive extra vierge Delicato est si extraordinaire !