Description

Située en Maremma au milieu des collines de Montenero d’Orcia, Montalcino et Val d’Orcia (région Toscane), le Moulin Franci a parfaitement trouvé sa place sur les marchés internationaux friands des secrets italiens du “bon et bien vivre”. Les olives rigoureusement pressées à froid proviennent de plantes cultivées à une hauteur de 350 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Monovariétale 100% d’olive frantoio, cette huile est délicate et de couleur jaune doré, avec des reflets verts et un parfum léger ponctué de notes élégantes d’artichaut, d’herbes aromatiques et d’amande. Sa saveur riche et complète révèle des notes de cèleri, d’artichauts, de cardon et d’amande douce. Elle est idéale avec tous les plats à base de poisson, à la fois dans la cuisson ou pour la marinade. À la fin du repas, elle s’adapte mieux avec les fromages frais et doux, et est un excellent ingrédient pour la mayonnaise maison.