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Huile d’Olive Extra Vierge

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Buon Frutto – 0,50 L

13,90

L’huile d’olive vierge extra Buon Frutto (en français Bon Fruit) procure d’agréables sensations qui se traduisent en bouche par des parfums de pomme, d’amande et d’artichaut. Elle se distingue par ses caractéristiques nutritionnelles supérieures et son pouvoir antioxydant élevé, tout en conservant le goût du fruit intact grâce à la 1ère pression à froid.

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UGS : 000021 Catégorie :
Couleur : verte avec des reflets jaunes.
Profil aromatique : frais, avec des notes naturelles d'olive.
Saveur : ronde et modérément fruitée, d'amande douce et de pignon de pin avec un arrière-goût d'artichaut.
Accords gourmands en cuisine : très bien adaptée à toutes les utilisations en cuisine, en cuisson comme pour les assaisonnements.

Description

Dans le moulin à huile du petit village de Sant’Agata à Oneglia, au cœur de la Riviera Ligure, l’olive taggiasca est cultivée dans des vergers en terrasses conçus spécialement pour les oliviers et bordés de murs de pierres sèches caractéristiques de la région Ligurie. Petite et sombre, celle qui dans la région d’Imperia est également appelé Pignola d’Oneglia, est récoltée à la main juste avant la maturation finale. Le résultat : une huile riche en antioxydants, d’une saveur ronde accompagnée par des notes d’amande et de pignon de pin pour un fruité végétal modéré. Son parfum frais et son arôme délicat la rendent adaptée à toutes les utilisations en cuisine, du poisson à la viande, sans oublier les sauces comme par exemple le traditionnel pesto à base de basilic. En raison de sa composition particulièrement équilibrée, l’huile Buon Frutto a obtenu le label HS (label High Standard, un standard de qualité élevé objectif et garanti) des Maîtres Huiliers italiens.

Emballage : Bouteille en verre
Format : 500 ml
Poids : 800 Gr
Année de récolte : 2021/22
Type : Blend
Saveur : Fruité Léger
Variété d’olive : Taggiasca, Altri Cultivar
Origine : 100% huile d'olive vierge extra produite et mise en bouteille en Italie à partir d'olives récoltées en Italie.
Région du producteur :
Conservation : Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de sources de chaleur. Température idéale de conservation: 12-15°C.

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Ligurie

Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia

Un moulin à huile dans l'un des villages les plus pittoresques de la "Riviera dei Fiori" et une famille qui a su utiliser la simplicité comme un modèle à suivre. On cultive comme toujours avec application et amour sur les collines d'Oneglia, en montant et descendant les marches de pierre des oliveraies disposées en terrasses.